Апельсин является одним из наиболее популярных цитрусовых фруктов. Более шестисот сортов апельсиновых деревьев произрастают в тропических и субтропических широтах. Очень многие в восторге от его вкуса, аромата и полезных для здоровья свойств плода, являющегося прекрасным источником витаминов С и В, а также минералов: магния, калия и фосфора.
Интересные факты
- Апельсин относят к ягодам, точнее к гесперидиям (ягодовидным плодам).
- Высота вечнозелёных апельсиновых деревьев редко превышает 9 метров. Жить они могут более ста лет.
- Апельсин-бергамот выращивают преимущественно для того, чтобы добывать из него масла и ароматизаторы.
- Только пятая часть выращиваемых апельсинов продаётся в виде цельных плодов. Остальные фрукты используются для приготовления консервов, соков и экстрактов.
- На одном цитрусовом дереве может образоваться до 60 тысяч цветов, но лишь одна сотая часть из них со временем превратится в плод.
- Содержащееся в апельсине количество клетчатки соответствует тому, которое содержится в семи стаканах кукурузных хлопьев.
- Если у апельсина зеленоватая кожица, это не значит, что он незрелый. Более тёплые ночи могут привести к перемещению пигментирующего хлорофилла в апельсиновую корку и окрасить её в зелёный цвет.
- Апельсин является гибридом мандарина (75% генов) и помело (25%).
- Апельсиновый сок может показаться невкусным после чистки зубов, поскольку зубная паста из-за пенообразования блокирует находящиеся в языке рецепторы сладкого вкуса.
История и традиции
- Кислый апельсин был завезен в Средиземноморье арабами ещё в X веке, а сладкий апельсин — генуэзскими купцами уже в XV веке.
- Апельсины долгое время ассоциировались с плодородием и свадьбами, поскольку апельсиновое дерево одновременно способно цвести, давать плоды и быть покрытым листвой.
- Во время своего второго путешествия в Америку в 1493 году известный мореплаватель Христофор Колумб завёз туда первые семена и саженцы апельсинов.
- В XVIII веке британские моряки для предотвращения цинги брали на корабли цитрусовые и квашеную капусту.
- Апельсиновые деревья, начиная с 1987 года, считаются самыми культивируемыми в мире фруктовыми деревьями. К примеру, в 2014 году было выращено 70,9 млн. тонн апельсинов.
- Английское название фрукта «orange» происходит от санскритского «наранга» и было названием фрукта за сотни лет до того, как стало и названием оранжевого цвета, который изначально назывался «geoluhread», что означает «желто-красный». Слово, в свою очередь, ведет своё происхождение от тамильского «нару» (ароматный).
- Цветы и плоды апельсина считают символами любви.
