Пицца является тем немногочисленным блюдом, которое знают и любят почти во всём мире. Существует огромное множество рецептов пиццы. Она вкусна и питательна, хотя сторонники здорового питания и не относят её к числу предпочитаемых ими продуктов.
Интересные факты
- В США ежегодно продаётся 3 миллиарда свежих пицц и ещё 1 миллиард замороженных примерно на 30-38 миллиардов долларов.
- Поскольку в томатном соусе содержатся флавоноиды, она относится к продуктам, способствующим повышению иммунитета.
- В Лас-Вегасе ежегодно проводится выставка пиццы «International Pizza Expo».
- В Филадельфии есть музей пиццы.
- Средний американец за год съедает 46 порций (кусков) этого блюда.
- Энергетическая ценность одного ломтика пиццы с сыром составляет 220-370 килокалорий.
- Магазин «Амазон» предлагает более 26 тысяч книг про пиццу. Это означает, что люди любят не только её есть, но и готовить в домашних условиях.
- 17% ресторанов в США — это пиццерии.
- В мире за год продаётся более 5 миллиардов готовых пицц.
Особенности рецептов
- В Швеции на пиццу часто кладут бананы и приправляют её карри.
- Гавайская пицца была изобретена в Канаде. В 1962 году Сэм Панопулос, управляющий пиццерией в Онтарио, решил разнообразить начинки, поскольку у него было всего три варианта: грибы, пепперони и бекон. Он достал с полки банку ананасов и положил ломтики фруктов на тесто.
- В Японии обычной начинкой для пиццы являются кальмары, хотя используют также картофель, тунец и бекон.
- В Шотландии популярен способ приготовления, в котором блюдо не выпекают, а жарят во фритюре.
- В Японии в качестве соуса широко используется майонез. Для японского майонеза характерен сладковатый вкус.
- В Индии в качестве начинок для пиццы часто применяют соевый «творог» тофу, фарш из баранины и маринованный имбирь.
История
- Похожее блюдо делалось греками ещё до того, как пицца стала популярна. Древние греки клали на большие круглые лепёшки картофель и другие овощи, приправляла их специями и оливковым маслом.
- Считается, что первая пицца была выпечена в Неаполе в начале 16-го века. Бедные неаполитанцы клали на тесто кусочки помидоров и сыр, таким образом получалась дешёвая и вкусная пища.
- Изначально сицилийская пицца была квадратной формы.
- Первая известная пиццерия «Antica Pizzeria» была открыта в Неаполе в конце 19-го века.
- В далёком 1994 году пицца стала одной из первых покупок, сделанных через Интернет.
